De acuerdo con la lista de 2023 de America's Best Cities (Las Mejores Ciudades de los Estados Unidos). Houston se coloca en el lugar No. 9 como uno de los mejores lugares para vivir, trabajar, invertir y visitar.
GASTRONOMÍA DE HOUSTON, TEXAS, EE. UU.
Cangrejo viet-cajún
Este platillo es un guiso muy espeso, sazonado a la perfección y repleto de la carne de cola de cangrejos de río. Se sirve con arroz. El guiso incluye cebollas, pimientos y apio, junto con mucho ajo, condimentos picantes cajún; además, hierbas frescas picadas. También tienen 1/2 & 1/2 (mitad guiso, mitad cangrejos fritos).
Fajitas Tex-Mex al estilo de Texas.
Las Fajitas de res se cortan en tiras pequeñas, asadas a la parrilla y servidas sobre una tortilla de harina o de maíz. Al principio, sólo se utilizaba carne de res; pero, actualmente, se suelen preparar con pollo, carne de cerdo e incluso camarones; lo ideal sería utilizar una parrilla, aunque bien se pueden preparar en una sartén o un comal de buen tamaño.
Sopa de queso y pan con crema.
El queso es uno de los ingredientes favoritos en Houston y es muy común que aparezca en cualquier plato. Uno de los manjares más curiosos es la sopa de queso: una receta originaria de Canadá que consiste en derretir el queso con crema de leche y luego, se añaden trozos de pan y un poco de ajo crujiente por encima. Otra receta es la rebanada de pan con crema de queso a modo de sandwich.
Marisco en Houston: Ostras.
El marisco es uno de los secretos mejor guardados de Houston. Uno de los platos estrella son las ostras y tienen varias recetas con este ingrediente: ensalada de ostras fritas u ostras a la parrilla, entre otras. Eso sí, tienes que informarte si es temporada o no de ostras para no llevarte una desilusión, si aún no están en la carta.
Pig candy (Carne ahumada con caramelo)
La carne de caramelo ahumada es un plato muy integrado en la cocina de Houston. El plato es sencillo y bastante grasiento: se recubren trozos de carne —o de beicon— con jarabe de arce o con la salsa Jeff’s Rub, un brebaje de salsa de barbacoa que tiene un sabor dulce y picante a la vez. Luego, se esparce azúcar morena por encima y se marina la carne hasta que esté hecha.
Cocina Vietnamita en Houston
En Houston hay una comunidad vietnamita muy grande que desde hace unos años han ido echando raíces en la ciudad y han introducido su estilo de cocina. Es muy común que frían el marisco y algunos de los platos más comunes son: las sopas de fideos, los arroces, albóndigas y panqueques, los rollitos —el de primavera es el más famoso—, verduras en vinagre o el curry.
Texas Brittle
Son palitos de pretzel, chips de maíz y nueces picadas cubiertas con chocolate con leche.
Jambalaya Criollo
Hay dos tipos de jambalaya: criollo y cajún. Ambos utilizan lo que se conoce como la “santa trinidad”: cebolla, apio y pimiento. La principal diferencia es que el jambalaya criollo, también llamado “jambalaya roja”, usa tomates; mientras que, el jambalaya cajún no. Jambalaya, un plato salado, asociado popularmente con el estado estadounidense de Luisiana, que consiste en carne (cerdo, pollo o incluso conejo), mariscos (camarones, cangrejo, langosta) o ambos (a menudo incluye andouille de cualquier manera) y cocinado con verduras, caldo, arroz y condimentos varios.
Cócktail Margarita triple
La fórmula es simple: se mezcla un poco de tequila blanco con jugo de limón y un poco de Cointreau. Se añade un hielo y se rodea el borde del Cádiz de la copa con sal marina. Una de las variaciones preferidas de Houston es que añaden triple ración de Tequila. Cointreau es un Licor cristalino con un aroma intenso y amargo, cálido y refrescante; conocido por su equilibrio, dentro de la categoría de licores de naranja, utilizado para la elaboración de distintos tipos de cócteles tanto clásicos como modernos; adicionalmente, se puede degustar como digestivo, con hielo.
LUGARES TURÍSTICOS DE HOUSTON, TEXAS EE.UU
El centro comercial “Galería”
The Galleria (Houston) es el centro comercial más grande del estado de Texas y el séptimo más grande de Estados Unidos. El centro comercial se construyó en 1970, y desde entonces, se han efectuado tres reformas. Entre sus centenares de tiendas puedes encontrar las más famosas casas de moda de lujo como Chanel, Balenciaga, Celine, Fendi, Armani o Gucci.
Bahía de Galveston
Hoy la bahía se encuentra dentro del área metropolitana de Houston-Sugar Land-Baytown, que es la quinta área metropolitana más grande en los EE. UU. y alberga los principales puertos, incluido el puerto de Houston, el segundo puerto con más tránsito de la nación. Produce más mariscos que cualquier otra bahía del país, excepto la bahía de Chesapeake. Es una bahía estuarina localizada en el tramo costero superior de Texas, Estados Unidos, entre el continente y el cordón dunar formado principalmente por la isla de Galveston y la península Bolívar, siendo el séptimo estuario más grande del país.
Centro espacial Houston
Durante más de 50 años, el Centro Espacial Lyndon B. Johnson (JSC) de la NASA en Houston ha liderado a nuestra nación y al mundo en una aventura continua de exploración, descubrimiento y logros humanos. El Centro Espacial Houston es un importante centro de aprendizaje de ciencias y espacio, el centro oficial de visitantes del Centro Espacial Johnson de la NASA en Houston y un museo afiliado al Smithsonian.
McGovern Centennial Gardens
Para celebrar el centenario de Hermann Park en 2014, el sitio de 15 acres donde anteriormente se encontraba el Houston Garden Center se transformó en los nuevos McGovern Centennial Gardens. Los jardines deleitan a los visitantes con características tradicionales como un jardín de rosas y nuevas áreas para explorar, como un jardín familiar interactivo, un jardín árido, un monte de jardín de 30 pies y un paseo de esculturas con arte público donado por países de todo el mundo.
Downtown Aquarium
El Acuario es extenso con estanques para tocar a los animales, hay un tanque de tiburones y muestras de ecosistemas. Los niños de todas las edades disfrutarán de una variedad de atracciones en el Downtown Acuárium. Suba a bordo del tren CP Huntington y dé un paseo por el centro de un tanque de tiburones de 200,000 galones para ver de cerca una variedad de especies de tiburones.
Zoológico de Houston
El Zoológico de Houston alberga más de 6,000 animales de 900 especies y está ubicado dentro del parque Hermann en Houston, Texas. El parque zoológico de 55 acres recibe alrededor de 2.4 millones de visitantes cada año y es el segundo zoológico más visitado de los Estados Unidos.
Museo de Bellas Artes
El museo de Bellas Artes fue fundado el 29 de septiembre de 1934, en su interior se realizan magnas exposiciones, estrenos musicales, homenajes, conciertos de música, ópera y funciones de danza; así como, otros espectáculos de reconocido prestigio, a cargo de artistas nacionales y extranjeros. El edificio del Museo de Bellas Artes de Houston tiene tres edificios principales de la galería: el edificio Audrey Jones Beck, el edificio Caroline Wiess Law y el edificio Nancy and Rich Kinder.
Miller Outdoor Teatro
Es un teatro al aire libre para artes escénicas en Houston, Texas. Está ubicado en aproximadamente 7,5 acres (30.000 m²) de terreno en Hermann Park, en 6000 Hermann Park Drive, Houston, Texas 77030. El teatro ofrece una amplia gama de entretenimiento profesional, que incluye música clásica, jazz, ballet, Shakespeare y teatro musical. Y películas clásicas, con funciones gratuitas de marzo a noviembre, donde el público en general puede relajarse en una zona de asientos cubierta o disfrutar de un pícnic previo a la función en una ladera estilo anfiteatro.
Buffalo Bayou Park
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